Töpfe und Pfannen – Keramik & Hybrid
Emailliertes Gusseisen
Rohes Gusseisen – Töpfe & Pfannen
Edelstahl – 3-ply Töpfe & Pfannen
Messer
Schneidebretter
Stahlutensilien
Schleifwerkzeuge für Messer
Messer-Magnet aus Holz
Töpfe und Pfannen – Keramik & Hybrid
Unsere Töpfe und Pfannen sind für stabile Ergebnisse ohne Aufwand entwickelt. Die richtige Nutzung und Pflege verlängern die Lebensdauer und machen das Kochen einfacher.
Vor dem ersten Gebrauch
- Mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen
- Gründlich abtrocknen
Während der Benutzung
- Niedrige bis mittlere Hitze; kurz vorheizen
- Etwas Öl/Butter nach Bedarf
- Kochutensilien: Holz/Silikon/Nylon; Hybrid verträgt Metall (keine scharfen Kanten)
- Für alle Herdarten geeignet – inkl. Induktion
Nach dem Gebrauch
- Pfanne vor dem Spülen abkühlen lassen
- Handwäsche: warmes Wasser, mildes Mittel, weicher Schwamm
- Stahlwolle/Scheuermittel/starke Chemikalien vermeiden
- Vollständig abtrocknen
- Beim Stapeln: Tuch/Schutz dazwischenlegen
Emailliertes Gusseisen
Robust und schön – unsere emaillierten Gusseisen-Töpfe und -Pfannen benötigen die richtige Pflege, um die Emaille-Oberfläche und die Leistung über viele Jahre zu erhalten.
Vor dem ersten Gebrauch
- Mit warmem Wasser und mildem Spülmittel waschen
- Gründlich trocknen, auch an den Rändern
Während der Nutzung
- Niedrige bis mittlere Hitze verwenden
- Plötzliche, starke Temperaturwechsel vermeiden
- Topf/Pfanne niemals leer erhitzen
- Immer etwas Öl verwenden
- Silikon- oder Holzutensilien benutzen
Nach dem Gebrauch
- Topf/Pfanne vor dem Waschen abkühlen lassen
- Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
- Natronpaste bei hartnäckigen Flecken
- Gründlich trocknen, besonders an den Rändern
- Töpfe/Pfannen mit abgenommenem Deckel aufbewahren
- Nicht spülmaschinengeeignet
Rohes Gusseisen – Töpfe & Pfannen
Robust und zeitlos – bildet durch eingebranntes Öl eine natürliche Antihaftschicht. Bei richtiger Pflege hält es Generationen lang.
Vor dem ersten Gebrauch
- Abspülen und gründlich trocknen
- Eine dünne Schicht Rapsöl auftragen
- Im Ofen/auf dem Herd 45–60 Min. einbrennen
- 2–3 Mal wiederholen, um eine Basis aufzubauen
Während der Nutzung
- Langsam bei mittlerer Hitze vorheizen
- Vor dem Kochen etwas Öl hinzufügen
- Metall-, Holz- oder Silikonutensilien verwenden
- Lange, stark säurehaltige Gerichte vermeiden
- Auf Induktion anheben – Kratzer vermeiden
Nach dem Gebrauch
- Vor der Reinigung leicht abkühlen lassen
- Mit warmem Wasser und Bürste reinigen
- Seife vermeiden; bei Bedarf mild verwenden
- Vollständig trocknen – auch an den Rändern
- Kurz erhitzen, um Restfeuchte zu verdampfen
- Eine dünne Schicht Öl auftragen
- Trocken lagern – Deckel ab/luftig
- Punktueller Rost? Schrubben, ölen, erneut einbrennen
Edelstahl – 3-ply Töpfe & Pfannen
Unser 3-ply aus Edelstahl bietet präzise Wärmekontrolle. Mit guten Gewohnheiten bleiben sie viele Jahre glänzend und sauber.
Vor dem ersten Gebrauch
- In warmem Wasser mit milder Seife waschen
- Gründlich abspülen und vollständig trocknen
Während der Nutzung
- Kurz vorheizen, Öl/Butter hinzufügen
- Leere Pfanne bei hoher Hitze vermeiden
- Salz erst in kochendes Wasser geben
- Für alle Wärmequellen geeignet, inkl. Induktion
- Backofenfest bis 320 °C
Nach dem Gebrauch
- Vor dem Waschen kurz abkühlen lassen
- Deglacieren: Angebrannte Rückstände lösen
- Nicht scheuernden Schwamm/Bürste verwenden
- Mit Essig oder Natron polieren
- Spülmaschinengeeignet – Handwäsche empfohlen
- Sofort abtrocknen, um Flecken zu vermeiden
Messer
Unsere Messer sind für Präzision und Kontrolle entwickelt. Richtige Nutzung und Pflege verlängern die Schärfe und machen die Arbeit sicherer und angenehmer.
Vor dem ersten Gebrauch
- Verpackungsreste vor dem Gebrauch entfernen.
- Messer mit lauwarmem Wasser abspülen.
- Klinge und Griff gründlich trocknen.
Während des Gebrauchs
- Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff verwenden.
- Glas-, Stein- und Stahloberflächen vermeiden.
- Gerade schneiden; niemals verdrehen.
- Keine Knochen, gefrorenen Lebensmittel oder Kerne schneiden.
- Zutaten mit dem Messerrücken bewegen.
- Finger unter den Knöchel halten.
Nach dem Gebrauch
- Sofort nach dem Gebrauch abspülen.
- Mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen.
- Mit einem Küchentuch vollständig trocknen.
- Niemals in die Spülmaschine geben.
- In Block, Scheide oder an einer Magnetleiste aufbewahren.
- Holzgriffe regelmäßig ölen.
Schneidebretter
Alle unsere Schneidebretter sind FSC®-zertifiziert und ab Werk stabilisiert. Richtige Pflege bewahrt die Holzintegrität, sichert Hygiene und maximiert die Lebensdauer.
Vor dem ersten Gebrauch
- Waschen und vollständig trocknen lassen (knochentrocken).
- Leicht mit dem Schwamm schleifen für ein seidiges Finish.
- Die Fasern mit lebensmittelechtem Öl sättigen.
- Mit 70/30 Wachsmischung oder Bienenwachs versiegeln.
Während der Nutzung
- Fleischsaft und Wasser während des Kochens laufend abwischen.
- Niemals heiße Töpfe direkt auf das Holz stellen.
- Nicht mit der Messerschneide über das Brett kratzen.
- Nicht in gefrorene oder knochenharte Dinge hacken.
Nach dem Gebrauch
- Handwäsche; dabei immer beide Seiten nass machen (verhindert Verzug).
- Grobes Salz und Zitrone gegen starke Gerüche nutzen.
- Sofort abtrocknen und hochkant stellen (Luft an beide Seiten).
- Alle 4 Wochen oder bei Trockenheit mit Öl/Wachs pflegen.
Stahlutensilien
Unsere Utensilien sind für präzise Kontrolle ohne Aufwand entwickelt. Richtige Anwendung sorgt für eine lange Lebensdauer und ein schönes Finish.
Vor der Verwendung
- In lauwarmem Wasser mit mildem Spülmittel waschen.
- Gründlich abtrocknen.
Während der Verwendung
- Am besten geeignet für Edelstahl, Gusseisen und Hybrid.
- Antihaft- und keramische Beschichtungen vermeiden.
- Emaille schonen; starkes Schaben vermeiden.
- Nicht in einer heißen Pfanne liegen lassen.
Nach der Verwendung
- Handwäsche empfohlen; sofort abtrocknen.
- G-10: spülmaschinengeeignet; Handwäsche bevorzugt.
- Holz: nur Handwäsche; mit Öl und Bienenwachs pflegen.
Schleifwerkzeuge für Messer
Unsere Schleifwerkzeuge sorgen für präzise Schärfe ohne Aufwand. Die richtige Anwendung gewährleistet eine gleichmäßige Schneide und eine längere Lebensdauer.
Vor dem Gebrauch
- Den Stein 10–15 Minuten in Wasser einlegen.
- Stabil auf einer Basis oder Gummimatte platzieren.
- Die Klinge vor dem Schleifen reinigen.
Während des Gebrauchs
- Gleichmäßigen Winkel halten: japanische Messer 12–15°, westliche 15–20°.
- Leichter, gleichmäßiger Druck; vom Klingenansatz zur Spitze schieben.
- Oberfläche feucht halten; den Schleifschlamm erhalten.
- Seiten häufig wechseln; Striche zählen.
Nach dem Gebrauch
- Den Stein vorsichtig abspülen; kein Spülmittel verwenden.
- Abwischen und vor der Lagerung vollständig trocknen lassen.
- Den Stein regelmäßig mit einer Abrichtplatte plan machen.
- Die Klinge abtrocknen.
Messer-Magnet aus Holz
Unsere Messer-Magnete ermöglichen eine sichere Aufbewahrung ohne Aufwand. Die richtige Nutzung verlängert die Oberfläche und die Lebensdauer.
Vor der ersten Nutzung
- Sicher mit Schrauben und Dübeln montieren.
- Wandfläche vor der Montage reinigen und entfetten.
- Wasserwaage verwenden; markieren, bohren und vorsichtig befestigen
Während der Nutzung
- Den Messerrücken ruhig an den Magneten führen.
- Die Klinge nicht gegen den Magneten schlagen.
- Für vollständigen Kontakt entlang des gesamten Rückens sorgen.
- Abstand zu Wasser, Dampf und Spritzern halten.
- Überlappungen vermeiden; Abstand zwischen den Messern einhalten.
Nach der Nutzung
- Abstauben; mit leicht feuchtem Tuch abwischen.
- Bei Feuchtigkeit sofort trocknen; Wasser auf dem Holz vermeiden.
- Holz regelmäßig ölen; gern mit etwas Bienenwachs.
- Schrauben nachziehen; neu montieren, falls sich die Leiste lockert.
FAQ
Sehen Sie sich einige unserer am häufigsten gestellten Fragen und Antworten an.
Q: Sind alle Viretta-Produkte PFAS-frei?
A: Ja. Das gesamte Sortiment ist PFAS-frei, einschließlich aller Antihaft-Oberflächen, Küchenwerkzeuge und Aufbewahrungslösungen.
Q: Nach welchen Standards werden Viretta-Materialien getestet?
A: Für den Lebensmittelkontakt nach strengen europäischen Standards getestet (z. B. LFGB).
Q: Kann ich Metallutensilien auf Viretta Hybrid-Pfannen verwenden?
A: Ja. Metall ist in Ordnung (scharfe/gezahnte Kanten vermeiden).
Q: Sind Viretta Keramik-/Hybrid-Produkte spülmaschinengeeignet?
A: Wir empfehlen Handwäsche, um die Oberfläche schön zu erhalten.
Q: Ist Viretta emailliertes Gusseisen backofengeeignet?
A: Ja, bis ca. 260 °C.
Q: Welche Utensilien eignen sich für Viretta emailliertes Gusseisen?
A: Holz/Silikon. Harte Schabbewegungen und Metallspitzen vermeiden.
Q: Wie „seasoniere“ ich Viretta rohes Gusseisen?
A: Eine dünne Schicht Öl auftragen, 45–60 Min. einbrennen, 2–3 Mal wiederholen.
Q: Darf ich Seife bei Viretta rohem Gusseisen verwenden?
A: Am besten warmes Wasser und Bürste; anschließend trocknen und bei Bedarf einölen.
Q: Wie heiß darf Viretta 3-ply ohne Beschichtung im Ofen werden?
A: Bis zu 320 °C. Über 260 °C können „Regenbogenfarben“ entstehen (kosmetisch).
Q: Wie oft sollten Viretta-Messer geschärft/abgezogen werden?
A: Leicht abziehen alle paar Anwendungen; schärfen nach Bedarf.
Q: Welches Brett ist am besten für Viretta-Messer?
A: Holz/Endholz. Glas/Stein/Stahl vermeiden.
Q: Wie pflege ich ein Viretta-Schneidebrett bei Erhalt?
A: Eine dünne Schicht Mineralöl auftragen; im ersten Monat wöchentlich wiederholen.