Damaststahl ist beliebter denn je, und das aus gutem Grund. Die schönen, organischen Muster sind ein sichtbarer Beweis für fortschrittliche Handwerkskunst und eine reiche Geschichte. Mit der Popularität geht jedoch leider auch ein wachsender Markt für Imitate einher. Viele billige Messer werden mit einem „Damast-Look” vermarktet, der in Wirklichkeit nichts mit dem echten, mehrschichtigen Stahl zu tun hat.

Bei Viretta legen wir großen Wert auf ehrliche Materialien. Wir glauben, dass Wissen der beste Schutz vor Fehlkauf ist. Deshalb haben wir diesen Leitfaden erstellt, um Ihnen die notwendigen Werkzeuge an die Hand zu geben, mit denen Sie echten, mustergeschweißten Damaszenerstahl von den gefälschten, oberflächlichen Kopien unterscheiden können.

Was ist „gefälschter“ Damaszenerstahl?

Wenn ein Messer als „Damaszener“ vermarktet wird, aber keiner ist, handelt es sich fast immer um eine einfache Oberflächenbehandlung. Die gängigste Methode ist das Lasergravieren.

Hier nimmt der Hersteller eine ganz normale, billige Monostahlklinge (ein einzelnes Stück Stahl) und brennt mit einem Laser ein Muster in die Oberfläche. Das Muster ist also nicht Teil der Stahlstruktur selbst, sondern entspricht einer Tätowierung, die nur auf der Außenseite liegt. Es hat keine funktionalen Vorteile und dient ausschließlich einem kosmetischen Effekt, der echtes Handwerk imitieren soll.

Dies steht in starkem Kontrast zu echtem Damaszenerstahl, bei dem das Muster ein integraler Bestandteil der Stahlstruktur selbst ist und durch einen langen Prozess des Faltens und Essenschweißens entsteht, den wir für unsere Shojin-Messer anwenden.

5 Methoden zur Identifizierung von echtem Damaszenerstahl

Glücklicherweise gibt es mehrere zuverlässige Methoden, um eine Fälschung zu erkennen. Hier sind die fünf wichtigsten Dinge, auf die Sie achten sollten:

1. Überprüfen Sie die gesamte Klinge: Der Rücken und die Zunge verraten die Wahrheit

Dies ist der absolut sicherste und einfachste Test. Bei einem gefälschten, lasergravierten Messer befindet sich das Muster in der Regel nur auf den flachen Seiten der Klinge. Der Hersteller spart Zeit und Geld, indem er die weniger sichtbaren Bereiche nicht bearbeitet. Bei einer echten Damaszenerklinge hingegen ist das Muster das Ergebnis von Hunderten von Schichten, die sich durch den gesamten Stahl ziehen.

• So gehen Sie vor: Halten Sie das Messer hoch und untersuchen Sie den Messerrücken (die obere, nicht scharfe Kante). Bei einer echten Damaszenerklinge, wie beispielsweise aus unseren Serien Shojin Suna oder Shojin Taru, sehen Sie die feinen Linien der Stahlschichten, die sich über den gesamten Rücken fortsetzen. Bei einem gefälschten Messer ist der Rücken blank und ohne Muster.

2. Untersuchen Sie die Tiefe und Beschaffenheit des Musters

Echte Damastmuster sind organisch und vermitteln durch den manuellen Schmiedeprozess ein Gefühl von Tiefe. Gefälschte Muster wirken oft „gedruckt” und leblos.

• So gehen Sie vor: Betrachten Sie das Muster bei gutem Licht genau. Wirkt es tief oder flach und gleichförmig? Lasergeätzte Muster können manchmal leicht „verpixelt” oder unnatürlich perfekt aussehen. Ein echtes Muster weist immer kleine, einzigartige Unvollkommenheiten auf, die den Charme des Handwerks ausmachen.

3. Der Poliertest (für Abenteuerlustige)

Dieser Test ist der aussagekräftigste, erfordert jedoch, dass Sie die Oberfläche des Messers physisch verändern. Wir empfehlen ihn daher nur, wenn Sie fast sicher sind, dass Sie eine Imitation haben, oder wenn Sie nichts gegen eine kleine Markierung einzuwenden haben.

• So gehen Sie vor: Nehmen Sie ein Stück sehr feines Schleifpapier (Körnung 1000+) oder ein Poliermittel und polieren Sie vorsichtig einen kleinen, unauffälligen Bereich der Klinge. Wenn das Muster verschwindet und darunter blanker Stahl zum Vorschein kommt, handelt es sich um eine gefälschte, oberflächliche Ätzung. Wenn das Muster erhalten bleibt – vielleicht nur etwas schwächer im Kontrast – ist es echt, da sich das Muster durch alle Schichten hindurch fortsetzt. 

4. Der Preis lügt selten

Wie wir bereits beschrieben haben, ist die Herstellung von echtem Damaszenerstahl unglaublich zeitaufwendig, erfordert großes Fachwissen und teure Premium-Materialien. Ein echtes, gut gefertigtes Damaszener-Messer hat daher immer einen gewissen Preis. Wenn Sie ein „Damaszener-Messer” zu einem Preis sehen, der zu gut erscheint, um wahr zu sein, dann ist es das höchstwahrscheinlich auch.

5. Kaufen Sie von einer vertrauenswürdigen Quelle

Der absolut sicherste Weg, um sicherzustellen, dass Sie echtes Damaszenerstahl kaufen, ist, bei einer anerkannten Marke oder einem Händler zu kaufen, die bzw. der hinsichtlich ihrer bzw. seiner Materialien und Prozesse transparent ist. Bei Viretta sind wir stolz auf unsere Handwerkskunst. Wir geben immer an, welche Stahlsorten – wie VG-10 und 10Cr15CoMoV – den Kern und die Schichten unserer Damaszenerklingen bilden. Diese Transparenz ist Ihre Garantie für Qualität.

Fazit: Lassen Sie sich nicht vom Muster täuschen

Das Muster auf einer Damaszenerklinge sollte ein ehrliches Symbol für Qualität und fortschrittliche Handwerkskunst sein – kein Marketingtrick. Indem Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um den Messerrücken zu untersuchen, die Beschaffenheit des Musters zu beurteilen und den Preis sowie die Glaubwürdigkeit des Verkäufers zu berücksichtigen, können Sie sich ganz einfach vor Fälschungen schützen.

Wenn Sie sich für ein Damaszener-Messer von Viretta entscheiden, entscheiden Sie sich für eine Garantie für Echtheit. Sie entscheiden sich für eine Klinge, deren äußere Schönheit ein direktes und ehrliches Ergebnis der inneren Stärke und der komplexen, mehrschichtigen Struktur ist, die echten Damaszenerstahl auszeichnet.