Bei Viretta ist unsere Designphilosophie ein ständiger Dialog zwischen skandinavischer Form und japanischer Funktion. Dieses Gleichgewicht ist der Kern unserer Identität und kommt am deutlichsten in unserer kompromisslosen Materialauswahl zum Ausdruck. Insbesondere Holz ist das Material, das unsere Werkzeuge mit der natürlichen Welt verbindet. Es ist die taktile Wärme und die menschliche Dimension, die für das nordische Design entscheidend sind.

Wir glauben, dass die Integrität eines Werkzeugs ein direktes Spiegelbild seiner Herkunft ist. Deshalb wird jedes Stück Holz in unserer Kollektion nicht nur aufgrund seiner Ästhetik ausgewählt, sondern auch aufgrund seiner spezifischen Leistungsfähigkeit, seiner inhärenten Haltbarkeit und seiner nachweisbaren, nachhaltigen Herkunft. Dies ist eine nerdige und gründliche Reise in die Holzarten, die unseren Werkzeugen ihre Seele verleihen – eine Geschichte über Materialwissenschaft, verantwortungsbewusstes Handwerk und tiefen Respekt für den Planeten. 

Eiche (Oak): Der standhafte Klassiker

Eiche ist der Inbegriff von Hartholz – ein Symbol für Stärke und Ausdauer. Unsere Eiche stammt aus den großen Wäldern Nordamerikas.

• Anatomie des Materials: Die außergewöhnliche Haltbarkeit der Eiche ist auf ihre dichte Zellstruktur und ihren hohen Tanningehalt zurückzuführen, der das Holz auf natürliche Weise vor Feuchtigkeit und Verfall schützt. Die Maserung ist typischerweise gerade und markant, was nicht nur ein schönes, klassisches Aussehen ergibt, sondern auch eine vorhersehbare Festigkeit und Stabilität bei der Verarbeitung. Diese Dichte sorgt für ein spürbares und angenehmes Gewicht, das für die Balance eines gut gefertigten Messerschafts oder Werkzeugs entscheidend ist.
• Handwerk und Verwendung: Wir wählen Eiche speziell für Produkte, bei denen Balance und Haltbarkeit von entscheidender Bedeutung sind. In unseren Messerserien Shojin Kashi und Shojin Kaku vermittelt das Gewicht der Eiche ein Gefühl von Kontrolle und Präzision. Bei der Verwendung in unseren länglichen Schneidebrettern sorgt seine Robustheit für eine Oberfläche, die Generationen von Gebrauch standhält, ohne ihre Integrität zu verlieren. 

Walnuss (Walnut): Der elegante Virtuose 

Walnuss ist ein hochwertiges Hartholz, das wegen seiner tiefen, schokoladenbraunen Farbe und seiner komplexen, oft welligen Maserung geschätzt wird. Unser Walnussholz kommt aus Südamerika.

• Anatomie des Materials: Die satte Farbe des Walnussholzes entsteht durch chemische Verbindungen, die sich während des Reifungsprozesses im Kern des Baumes ansammeln. Das Holz ist stark, aber gleichzeitig relativ leicht im Vergleich zu anderen Hartholzarten wie Eiche. Diese Kombination aus Stärke und Leichtigkeit ermöglicht die Herstellung robuster Werkzeuge, die sich nicht klobig anfühlen, sondern eher wie eine Verlängerung der Hand.
• Handwerk und Verwendung: Wir verwenden Walnussholz, wenn wir eine zusätzliche Note von Raffinesse und Wärme hinzufügen möchten. Es ist die offensichtliche Wahl für die Griffe unserer Shojin Kashi- und Kaku-Messer, bei denen die tiefe Glut des Holzes die Präzision des Stahls ergänzt. Sein elegantes Aussehen macht es auch ideal für unsere magnetischen Messerleisten, die die Aufbewahrung in eine ästhetische Ausstellung verwandeln.

Bambus (Bamboo): Der nachhaltige Sprinter

Obwohl es sich botanisch gesehen um eine Grasart handelt, besitzt Bambus Eigenschaften, die mit den stärksten Hartholzarten mithalten können. Unser Bambus wird in China angebaut.

• Die Anatomie des Materials: Das Geheimnis von Bambus liegt in seiner Faserstruktur. Er wächst unglaublich schnell und entwickelt eine dichte, parallele Faserstruktur, die ihm ein beeindruckendes Verhältnis von Festigkeit zu Gewicht verleiht. Diese dichte Struktur macht die Oberfläche von Natur aus widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, was in einer Küchenumgebung ein entscheidender Vorteil ist.
• Handwerk und Verwendung: Das geringe Gewicht und die Abriebfestigkeit von Bambus machen ihn zu einem idealen Material für unser 6-teiliges Besteckset und die Basis für unseren Schleifstein, wo Stabilität erforderlich ist. In unseren Schneidebrettern bietet Bambus eine harte Oberfläche, die Schnitten und Kerben standhält und gleichzeitig relativ schonend zur Messerschneide ist.

Das Duo der Endhölzer: Akazie (Acacia) & Gummibaum (Rubberwood)

Unsere Endholz-Schneidebretter sind ein hervorragendes Beispiel dafür, wie zwei verschiedene Holzarten zusammenwirken können, um ein überragendes Produkt zu schaffen.

• Die Anatomie des Materials:

Akazie ist bekannt für ihre dramatischen, kontrastreichen Farbtöne und eine dichte, verflochtene Jahresringstruktur, die sie von Natur aus wasserabweisend und extrem haltbar macht.

Gummibaum ist ein gleichmäßigeres und helleres Holz mit einer dichten, feinen Jahresringstruktur, die ihm große Stabilität und Verwindungsfestigkeit verleiht. Es ist ein nachhaltiger Nebeneffekt der Latexindustrie, da das Holz erst geerntet wird, wenn es keinen Latex mehr produziert.

Handwerk und Verwendung: Durch die Kombination dieser beiden Holzarten in einem Endholz-Muster, bei dem die Holzfasern vertikal stehen, schaffen wir eine „selbstheilende” Oberfläche. Wenn die Messerklinge schneidet, gleitet sie zwischen den Fasern hindurch, anstatt sie zu durchtrennen. Dies schont die Schärfe des Messers erheblich und verlängert sowohl die Lebensdauer des Messers als auch des Schneidebretts erheblich. Das Muster ist nicht nur schön, sondern auch eine funktionale Folge der Kombination dieser beiden sich ergänzenden Materialien. 

Unser Fundament: Warum wir ausschließlich FSC®-zertifiziertes Holz verwenden

In einer Welt voller vager Behauptungen über „grüne” und „umweltfreundliche” Produkte glauben wir an Transparenz und Überprüfbarkeit. Deshalb ist unser Standard kompromisslos: Das gesamte Holz, das in den Produkten von Viretta verwendet wird, ist zu 100 % FSC®-zertifiziert. Aber was bedeutet dieses Label eigentlich für Sie und für den Planeten?

FSC® steht für Forest Stewardship Council®. Es handelt sich um eine internationale gemeinnützige Organisation, die den weltweit anerkanntesten Standard für verantwortungsvolle Waldbewirtschaftung etabliert hat. Wenn ein Produkt das FSC®-Logo trägt, ist dies Ihre Garantie dafür, dass das Holz aus Wäldern stammt, die nach den strengsten ökologischen und sozialen Standards bewirtschaftet werden.

Dieser Standard basiert auf drei Grundpfeilern, die perfekt mit den Kernwerten von Viretta übereinstimmen:

1. Umweltverantwortung: Die FSC-Zertifizierung stellt sicher, dass die Waldbewirtschaftung die biologische Vielfalt, Produktivität und ökologischen Prozesse des Waldes erhält. Das bedeutet den Schutz bedrohter Arten, die Erhaltung natürlicher Waldgebiete und die Verpflichtung, Abholzung und die Verschlechterung der Waldgesundheit zu vermeiden.
2. Soziale Verantwortung: Dies ist ein wichtiger, aber oft übersehener Aspekt der Nachhaltigkeit. Der FSC setzt sich für den Schutz der Rechte indigener Völker und lokaler Gemeinschaften ein, die vom Wald abhängig sind. Gleichzeitig gewährleistet der Standard faire Löhne und sichere Arbeitsbedingungen für Waldarbeiter. Dies spiegelt direkt unsere eigene Säule „Accountable Production” wider, in der wir von unseren Partnern verlangen, sowohl die Handwerker als auch den Planeten zu respektieren.
3. Wirtschaftliche Lebensfähigkeit: Der FSC stellt sicher, dass die Waldbewirtschaftung so strukturiert ist, dass sie wirtschaftlich rentabel ist, ohne jedoch die ökologischen und sozialen Grundsätze zu beeinträchtigen. Dies schafft ein langfristiges, nachhaltiges Modell, von dem alle Beteiligten profitieren. 

Um die vollständige Integrität dieses Prozesses zu gewährleisten, verwendet der FSC ein „Chain of Custody”-System. Das bedeutet, dass das Holz vom Wald über das Sägewerk und die Produktion bis hin zu uns genauestens zurückverfolgt wird. Diese lückenlose Kette ist Ihre Garantie dafür, dass das fertige Produkt, das Sie in den Händen halten, aus Materialien aus einer überprüfbaren, verantwortungsvollen Quelle hergestellt wurde.

Für uns ist die FSC®-Zertifizierung mehr als nur ein Label. Sie ist ein Versprechen. Sie ist ein Beweis für unseren ganzheitlichen Ansatz in Sachen Qualität – einen Ansatz, bei dem die Integrität unserer Materialien genauso wichtig ist wie die endgültige Leistung und Ästhetik. Sie ist Ihre Sicherheit, dass Ihr Viretta-Werkzeug eine verantwortungsbewusste Wahl ist, vom Baum bis in Ihre Hand.