Die Auswahl von Küchenutensilien für die Familie ist mehr als nur eine Frage des Kochens, es geht auch um Sicherheit. Deshalb ist PFAS-freie Antihaftbeschichtung die erste Wahl für gesundheitsbewusste Haushalte, die potenziell schädliche „ewige Chemikalien” in ihrem Alltag vermeiden möchten.

Aber was können Sie wirklich von einer modernen keramischen Antihaftpfanne in einer Küche erwarten, in der täglich gekocht wird? Wie ist die Gleitfähigkeit im Vergleich zu dem, was Sie vielleicht gewohnt sind, und wie stellen Sie sicher, dass Ihre Investition so lange wie möglich hält?

Dies ist ein praktischer und ehrlicher Leitfaden, der realistische Erwartungen setzt und Ihnen die einfachen Tipps gibt, die Sie benötigen, um mit Ihrer PFAS-freien Pfanne erfolgreich zu sein.

Warum PFAS-frei wählen? Eine Investition in Sicherheit

Warum ist diese Entscheidung überhaupt wichtig? Herkömmliche Antihaftbeschichtungen (PTFE) enthalten PFAS-Stoffe. Mit einer Pfanne mit Keramikbeschichtung müssen Sie sich darüber keine Gedanken mehr machen.

Die Viretta-Technologie: Unsere Antihaftpfannen sind mit einer hochleistungsfähigen Keramikoberfläche des renommierten Herstellers KFCC beschichtet. Diese Beschichtung basiert ausschließlich auf natürlichen Mineralien. Um Ihnen eine objektive Sicherheitsgarantie zu bieten, sind alle unsere Pfannen nach den strengen deutschen LFGB-Standards getestet und zertifiziert, die zu den weltweit strengsten Anforderungen an Materialien mit Lebensmittelkontakt gehören. Dies ist Ihre Sicherheit für ein reines und gesundes Produkt.

Gleitfähigkeit: Eine ungewöhnliche, aber hervorragende Erfahrung

Wenn Sie eine neue Keramikpfanne zum ersten Mal verwenden, werden Sie eine phänomenale Gleitfähigkeit feststellen. Oft gleitet ein Spiegelei fast ohne Fett auf der Oberfläche herum. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass die maximale Gleitfähigkeit jeder Keramikpfanne – unabhängig von der Marke – bei regelmäßiger Verwendung mit der Zeit reift und sich verändert.

Das bedeutet nicht, dass die Pfanne ihre Antihaftfunktion verliert. Es bedeutet, dass Sie, während Sie anfangs fast kein Fett benötigten, nun die richtige Technik und die Verwendung von etwas Butter oder Öl zu einem natürlichen Bestandteil des Kochens machen müssen, um eine weiterhin gute Antihaftwirkung zu gewährleisten. Eine gut gepflegte Keramikpfanne wird Ihnen viele Jahre lang eine hervorragende Antihaftleistung bieten.

Der Schlüssel zu einer langen Lebensdauer: 4 goldene Pflegetipps

Die Lebensdauer Ihrer keramischen Antihaftpfanne hängt fast ausschließlich davon ab, wie sie verwendet und gepflegt wird. Überhitzung und falsche Reinigung sind die Hauptursachen dafür, dass eine Antihaftbeschichtung ihre Wirkung verliert. Befolgen Sie diese einfachen Tipps, um die Lebensdauer Ihrer Pfanne zu maximieren:

1. Kontrollieren Sie die Hitze – Ihre wichtigste Aufgabe Unsere 3-lagigen Pfannen sind extrem wärmeeffizient. Ein dicker Aluminiumkern verteilt die Wärme blitzschnell, sodass hohe Hitze fast nie erforderlich ist. Beginnen Sie immer mit niedriger bis mittlerer Hitze und lassen Sie die Pfanne einen Moment lang aufheizen. Die ständige Verwendung hoher Hitze führt mit der Zeit zu einer Beschädigung der Keramikbeschichtung.

2. Verwenden Sie das richtige Fett Vermeiden Sie Ölsprays, da diese Treibmittel enthalten, die sich an der Oberfläche festsetzen und einen klebrigen Film bilden können, der die Antihaftwirkung beeinträchtigt. Verwenden Sie stattdessen etwas Butter oder ein hochwertiges Öl mit hohem Rauchpunkt (z. B. raffiniertes Raps- oder Sonnenblumenöl).

3. Wählen Sie schonende Küchenutensilien Auf unseren glatten Keramikpfannen ist es wichtig, Küchenutensilien aus Holz, Silikon oder Nylon zu verwenden, um die Oberfläche zu schützen. (Für Familien, die die Freiheit haben möchten, Metallutensilien zu verwenden, ist unsere Hybrid-Pfanne mit ihrem schützenden Stahlgitter eine ideale Alternative).

4. Vorsichtig von Hand spülen Auch wenn eine Pfanne als „spülmaschinenfest” gekennzeichnet ist, ist das Spülen von Hand immer die beste Methode, um die Lebensdauer einer Antihaftbeschichtung zu verlängern. Die hohen Temperaturen und aggressiven Salze in einer Spülmaschine beanspruchen die Oberfläche unnötig. Waschen Sie die Pfanne stattdessen in warmem Seifenwasser mit einem weichen Schwamm, wenn sie abgekühlt ist. Gießen Sie kein kaltes Wasser auf eine heiße Pfanne, um einen Thermoschock zu vermeiden.

Fazit: Ein zuverlässiger Partner, kein Zauberwerkzeug

Eine PFAS-freie Keramik-Antihaftpfanne ist ein fantastisches, gesundes und sicheres Werkzeug in jeder Familienküche. Sie ist kein Zauberwerkzeug, aber ein äußerst zuverlässiger Partner, wenn sie mit ein wenig Sorgfalt behandelt wird. Wenn Sie diese einfachen Pflegehinweise befolgen, sorgen Sie dafür, dass Ihre Pfanne Ihnen viele Jahre lang müheloses Kochen und Seelenfrieden beschert.