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Shepherd's Pie

Shepherd's Pie

Lammhackfleisch, mit Zwiebeln, Möhren, Tomatenmark und Thymian geschmort, unter einer Haube aus Kartoffelpüree mit Butter und Milch. Parmesan obendrauf sorgt im Ofen für eine knusprige, goldbraune Kruste.

TippNimmst du Rinderhackfleisch statt Lamm, heißt das Gericht Cottage Pie.

Vorbereitung
20Min.
Kochzeit
45–50Min.
Gesamtzeit
ca.1Std.5Min.–1Std.10Min.
Menge
1×
Für dieses Rezept nehmen wir Emaillierte Gusseisenform 89 € Produkt ansehen

Zutaten

Zubereitung

  1. Koch die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich. Gieß das Wasser ab und stampf sie mit Butter und Milch zu einem glatten, cremigen Püree. Schmeck mit Salz und Pfeffer ab.

  2. Brate das Lammhackfleisch in einer Pfanne an, bis es Farbe genommen hat. Gib Zwiebeln, Knoblauch und Möhren dazu und brate weiter, bis die Zwiebeln glasig sind.

  3. Rühr Tomatenmark und Thymian ein und gieß den Fond an. Lass alles 10 Minuten köcheln, bis die Soße leicht eingekocht ist.

  4. Gib das Fleisch in eine ofenfeste Form und verteil das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf.

  5. Streu den Parmesan darüber, damit eine goldbraune Kruste entsteht.

  6. Back alles im Ofen bei 200 °C 20–25 Minuten, bis die Oberfläche knusprig und goldbraun ist.

  7. Streu vor dem Servieren gehackte Petersilie darüber.

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Ausstattung für das Rezept

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