Bestseller

Bratpfanne – 3-Ply Edelstahl

4,7 69 Bewertungen
65 €

Hohe Hitze, krosse Kruste und Bratensatz für die Soße – 3-Ply ohne Beschichtung. Für alles, was scharf angebraten wird.

Größe: 28 cm Für ca. 3–4 Personen

Auf Lager · Lieferung in 1–3 Werktagen

Lebenslange Garantie auf die Konstruktion
Beschreibung

Keine Beschichtung – nur Stahl, der die Hitze verträgt.

Die Innenseite besteht aus 304-Edelstahl (SS304) ohne Beschichtung. Er verträgt hohe Hitze und Küchenhelfer aus Metall, und wenn die Pfanne gut vorgeheizt ist, bekommen Fleisch und Gemüse eine krosse Kruste – und der Bratensatz bleibt für die Soße in der Pfanne.

Drei Schichten – Stahl, 1,6 mm recyceltes Aluminium, Stahl – sind zusammen 2,5 mm stark und am Rand versiegelt, sodass sich die Wärme gleichmäßig über die Bratfläche und die Seitenwände verteilt. Für alle Herdarten, auch Induktion, und für den Backofen bis 360 °C.

Ø28 cm mit einer Bratfläche von 20 cm und einem Gewicht von 1,26 kg – für ca. 3–4 Personen. Spülmaschinenfest.

Details
Innenseite
SS304-Edelstahl ohne Beschichtung
Kern
Aluminium, 1,6 mm
Außenseite
430-Edelstahl – magnetisch
Wand
3 Schichten · 2,5 mm
Durchmesser
Ø28 cm
Bratfläche
20 cm
Länge
48,5 cm
Gewicht
1,26 kg
Backofen
bis 360 °C
Kochfelder
alle – auch Induktion
Spülmaschine
geeignet
Deckel
Passende Deckel in derselben Größe – separat erhältlich

Der Durchmesser wird oben innen gemessen. Die Bratfläche ist der flache Boden, auf dem die Zutaten liegen.

Material und Konstruktion

3-Ply-Konstruktion aus Edelstahl (SS304/SS430) mit einem Kern aus recyceltem Aluminium (AA1050) und einer Innenseite ohne Beschichtung – mit versiegeltem Rand

Reinigung und Pflege
  1. 1. Heiz Töpfe und Pfannen langsam bei mittlerer Hitze vor, und gib vor dem Kochen etwas Öl oder Butter dazu.
  2. 2. Küchenhelfer aus Metall sind erlaubt – vermeide scharfe Kanten und Messer direkt auf der Oberfläche.
  3. 3. Pass Hitze und Fett so an, dass nichts anbrennt.
  4. 4. Spülmaschinenfest. Nimm mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm, wenn du von Hand spülst.
  5. 5. Verfärbungen lassen sich mit Essig oder Natron schonend entfernen.
  6. 6. Bewahr das Kochgeschirr trocken auf und leg beim Stapeln ein Tuch dazwischen, damit keine Spuren und Kratzer entstehen.

Im Einsatz ansehen

10 Videos

Passt dazu

Kochlöffel/Pfannenwender aus Holz – Duo-Set 2-teiligAb 29 €Auswählen
Küchenhelfer-Set aus Holz – Signature-Set 5-teiligAb 69 €Auswählen
Recyceltes Aluminium in 3-Ply
LFGB-geprüft
amfori-BSCI-auditierte Fabriken
ISO-zertifizierte Fabriken
Bratpfanne aus Edelstahl mit Fisch und Zitrone

Material · Edelstahl

Edelstahl. Kruste, Bratensatz und Soße.

Klare Linien, Griffe aus Stahl und keine Beschichtung – Pfannen und Töpfe, die so aussehen, wie sie arbeiten. Stahl ohne Beschichtung sorgt für Kruste und Soße, und ein Deckel passt auf Pfanne und Topf in derselben Größe – so gehört die Serie zusammen.

2,5 mm
Drei Schichten mit versiegeltem Rand
360 °C
im Backofen – die Pfanne kann direkt hinein
Alle
Herdarten – auch Induktion

Vergleichen

Die passende Oberfläche finden

Dieselbe 3-Ply-Konstruktion, dieselbe gleichmäßige Wärme. Nur die Innenseite ist anders.

Wischen, um alle zu sehen ›

Edelstahl
Hybrid
Keramik
Innenseite
304-Edelstahl ohne Beschichtung
Stahlmuster und Keramik
Keramische Beschichtung
Geeignet für
Kruste, Bratensatz und Soße
Braten mit wenig Fett
Eier, Fisch und Pfannkuchen
Küchenhelfer aus Metall
Ja
Ja – ohne scharfe Kanten
Nein – Holz, Silikon oder Nylon
Backofenfest bis
360 °C
260 °C
260 °C
Bratgut löst sich
Mit Fett und Vorheizen
Mit wenig Fett
Mit wenig Fett
Spülmaschine
Spülmaschinenfest
Handwäsche empfohlen
Handwäsche empfohlen
Garantie
Lebenslang auf die Konstruktion
5 Jahre auf die Beschichtung
5 Jahre auf die Beschichtung
Bratpfanne ab
39 €
49 €
39 €

Im Einsatz in Profiküchen

»Ich muss mich auf jedes Gerät in meiner Küche verlassen können.«

Santiago, Koch im Bolo, Vesterbro
Aus dem Film über das Bolo · aus dem Spanischen übersetzt

Koch Santiago in der Küche des Bolo
Koch SantiagoBoloVesterbro
Bratpfanne aus Edelstahl in der Küche von Bryggerens Spisekammer
RestaurantBryggerens SpisekammerKopenhagen V
Lachs wird in der Küche des Sushi Taro geschnitten
RestaurantSushi TaroHelsingør
Der Gastraum im Allégade 10
RestaurantAllégade 10Frederiksberg

Bewertungen

Das sagen unsere Kunden

4,7 von 5

69 Bewertungen

  • 5 ★55
  • 4 ★10
  • 3 ★4
  • 2 ★0
  • 1 ★0

Den BEDSTE stegeskorpe!

Har 28cm. Den giver den vildeste, sprøde stegeskorpe på mine bøffer. Varmefordelingen er helt jævn.

Thomas V.

Endelig en pande uden kemi!

Købte 24cm for at slippe for PFAS og al anden belægning. Det er det hele værd. Ja, man skal lære at bruge den, men det er ægte madlavning.

Sofie K.

God pande

Solid og god pande.

Lars P.

Wir sammeln Bewertungen mit Judge.me. Bewertungen mit »Verifizierter Käufer« sind mit einem Kauf bei Viretta abgeglichen – die anderen nicht. Wir zeigen auch kritische Bewertungen, entfernen nur Spam und beleidigende Inhalte und übersetzen andere Sprachen automatisch.

3-Ply Edelstahl

Fragen und Antworten

Das fragen unsere Kunden am häufigsten. Wenn du eine andere Frage hast, antworten wir innerhalb von 3 Werktagen.

Alle Fragen ›Zum Pflegeratgeber ›

Welche Oberfläche soll ich wählen?

Edelstahl für Kruste, Bratensatz und Soße. Hybrid zum Braten mit wenig Fett – verträgt auch Küchenhelfer aus Metall. Keramik für Eier, Fisch und Pfannkuchen.

Funktionieren die Pfannen auf Induktion und im Backofen?

Ja. Alle 3-Ply-Pfannen funktionieren auf allen Herdarten, auch auf Induktion. Edelstahl ist backofenfest bis 360 °C, Hybrid und Keramik bis 260 °C.

Warum bleibt das Bratgut am Edelstahl hängen?

Edelstahl braucht Hitze und Fett. Heiz die Pfanne vor, bis ein Wassertropfen darüber tanzt, gib dann Öl hinein und wende erst, wenn sich das Bratgut von selbst löst.

Darf ich Küchenhelfer aus Metall benutzen?

Ja, bei Edelstahl und Hybrid – bei Hybrid ohne scharfe Kanten. Bei Keramik nimmst du Holz, Silikon oder Nylon.

Dürfen sie in die Spülmaschine?

Edelstahl ist spülmaschinenfest. Hybrid und Keramik halten am längsten mit Handwäsche und einem weichen Schwamm.