Emaillierte Gusseisenpfanne – Ø28 cm
Steak, Fisch und Gemüse mit Kruste – schweres Gusseisen mit mattschwarzer Emaille. Kein Einbrennen nötig. Das Eisen hält die Hitze, wenn das Bratgut in die Pfanne kommt – mit lebenslanger Garantie auf Fehler im Guss und in der Emaille.
- Mattschwarze TOMATEC-Emaille
- In einem Stück gegossen
- Muss nicht eingebrannt werden
- Gas, Elektro und Induktion · Backofen 260 °C
Auf Lager · Lieferung in 1–3 Werktagen
Abgedeckt: Emaille und Guss mit Material- oder Herstellungsfehlern.
Nicht abgedeckt: Stöße und Schläge, plötzliche Temperaturwechsel, Überhitzung und Kratzer durch Küchenhelfer aus Metall.
Schick uns deine Bestellnummer und ein paar Fotos über das Reklamationsportal. Ist der Fehler abgedeckt, reparieren oder ersetzen wir das Produkt – oder wir finden ein gleichwertiges Modell, falls es deines nicht mehr gibt.
Die Garantie gilt zusätzlich zur gesetzlichen Gewährleistung von 2 Jahren und schränkt diese nicht ein.
Beschreibung
Die Wärme von Gusseisen – ohne Einbrennen.
Die Pfanne ist in einem Stück gegossen und mit drei Schichten mattschwarzer TOMATEC-Emaille überzogen. Die Emaille muss nicht eingebrannt werden und schützt das Eisen vor Rost, sodass die Pfanne vom ersten Tag an einsatzbereit ist.
Das Gusseisen hält die Wärme, sodass Steaks eine knusprige Kruste bekommen und Gemüse und Fisch auf der großen Fläche gleichmäßig braten. Der Griff ist aus Eisen gegossen – nimm einen Topflappen. Die Pfanne ist backofenfest bis 260 °C.
Ø28 cm, Schieferschwarz. Für alle Herdarten, auch Induktion. Spül von Hand und verwende Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Nylon.
Details
- Pfanne
- emailliertes Gusseisen, in einem Stück gegossen
- Durchmesser
- Ø27 cm
- Bratfläche
- 24 cm
- Höhe
- 5,2 cm
- Länge
- 48 cm
- Backofen
- bis 260 °C
- Kochfelder
- alle – auch Induktion
- Spülmaschine
- Handwäsche
- Küchenhelfer
- Holz, Silikon oder Nylon
Der Durchmesser wird oben innen gemessen. Die Bratfläche ist der flache Boden, auf dem die Zutaten liegen.
Material und Konstruktion
Gusseisen, in einem Stück gegossen · japanische TOMATEC-Emaille in drei Schichten, matt schieferschwarz · PFAS-frei
Reinigung und Pflege
- 1. Die Emaille schützt vor Rost und muss nicht eingebrannt werden.
- 2. Heiz 2–5 Minuten bei mittlerer Hitze vor – gib dann Öl oder Butter dazu und warte, bis das Fett glänzt.
- 3. Verwende Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Nylon – vermeide Metall und scharfe Kanten.
- 4. Lass die Pfanne vor dem Spülen abkühlen – nimm warmes Wasser, mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm.
- 5. Vermeide Temperaturschocks, zitrushaltige Reinigungsmittel und scheuernde Schwämme.
- 6. Trockne das Kochgeschirr gründlich ab und bewahr es mit einem Tuch als Zwischenlage auf – das schützt die Emaille.
Im Einsatz ansehen
2 Videos
Material · Emailliertes Gusseisen
Emailliertes Gusseisen. Wärme, die bleibt.
Töpfe, Pfannen und Formen in tiefen Farben – gemacht für den Weg direkt vom Herd auf den Tisch. Das Gusseisen hält die Wärme, und die Emaille ist ohne Einbrennen sofort einsatzbereit.
Vergleichen
Emailliert oder roh?
Beide sind in einem Stück gegossen und halten die Wärme. Nur die Oberfläche ist anders.
Im Einsatz in Profiküchen
»Ich muss mich auf jedes Gerät in meiner Küche verlassen können.«
Santiago, Koch im Bolo, Vesterbro
Aus dem Film über das Bolo · aus dem Spanischen übersetzt
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Emailliertes Gusseisen
Fragen und Antworten
Das fragen unsere Kunden am häufigsten. Wenn du eine andere Frage hast, antworten wir innerhalb von 3 Werktagen.
Muss die Emaille eingebrannt werden?
Nein. Sie ist vom ersten Gebrauch an einsatzbereit.
Kann ich den Topf auf Induktion und im Backofen verwenden?
Ja. Für alle Herdarten, auch Induktion, und im Backofen bis 260 °C – Topf und Deckel.
Welche Größe soll ich wählen?
Ø20 (2 l) für zwei, Ø24 (3,8 l) und Ø26 (5 l) für die Familie und Ø28 (6 l), wenn ihr viele seid.
Welche Küchenhelfer soll ich verwenden?
Nimm Holz, Silikon oder Nylon – das schont die Emaille.
Darf der Topf in die Spülmaschine?
Nein. Spül ihn von Hand und trockne ihn gründlich ab.