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Sautierpfanne – 3-Ply Edelstahl

4,7 23 Bewertungen
75 €

Anbraten, reduzieren, alles in einer Pfanne – 3-Ply ohne Beschichtung, hoher Rand. Ø28 cm – für ca. 3–4 Personen.

Auf Lager · Lieferung in 1–3 Werktagen

Lebenslange Garantie auf die Konstruktion
Beschreibung

Platz für große Portionen.

Die Sautierpfanne hat einen hohen Rand und eine Innenseite aus 304-Edelstahl (SS304) ohne Beschichtung. Brat das Fleisch bei hoher Hitze an, gib das Gemüse dazu und reduzier die Soße in derselben Pfanne – der Stahl verträgt die Hitze ebenso wie Küchenhelfer aus Metall.

Drei Schichten – Stahl, 1,6 mm recyceltes Aluminium, Stahl – sind zusammen 2,5 mm stark und am Rand versiegelt, sodass sich die Wärme auch an den Seitenwänden verteilt. Für alle Herdarten, auch Induktion, und für den Backofen bis 360 °C.

Ø28 cm. Spülmaschinenfest.

Details
Innenseite
SS304-Edelstahl ohne Beschichtung
Kern
Aluminium, 1,6 mm
Außenseite
430-Edelstahl – magnetisch
Wand
3 Schichten · 2,5 mm
Durchmesser
Ø28 cm
Bratfläche
27 cm
Länge
54,5 cm
Gewicht
1,68 kg
Mit Deckel
Mit Edelstahldeckel: ca. 9,8 cm · 2,21 kg | Mit Glasdeckel: ca. 12,3 cm · 2,43 kg
Backofen
bis 360 °C
Kochfelder
alle – auch Induktion
Spülmaschine
geeignet
Deckel
Passende Deckel in derselben Größe – separat erhältlich

Der Durchmesser wird oben innen gemessen. Die Bratfläche ist der flache Boden, auf dem die Zutaten liegen.

Material und Konstruktion

3-Ply-Konstruktion aus Edelstahl (SS304/SS430) mit einem Kern aus recyceltem Aluminium (AA1050) und einer Innenseite ohne Beschichtung – mit versiegeltem Rand

Reinigung und Pflege
  1. 1. Heiz Töpfe und Pfannen langsam bei mittlerer Hitze vor, und gib vor dem Kochen etwas Öl oder Butter dazu.
  2. 2. Küchenhelfer aus Metall sind erlaubt – vermeide scharfe Kanten und Messer direkt auf der Oberfläche.
  3. 3. Pass Hitze und Fett so an, dass nichts anbrennt.
  4. 4. Spülmaschinenfest. Nimm mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm, wenn du von Hand spülst.
  5. 5. Verfärbungen lassen sich mit Essig oder Natron schonend entfernen.
  6. 6. Bewahr das Kochgeschirr trocken auf und leg beim Stapeln ein Tuch dazwischen, damit keine Spuren und Kratzer entstehen.

Im Einsatz ansehen

5 Videos
Recyceltes Aluminium in 3-Ply
LFGB-geprüft
amfori-BSCI-auditierte Fabriken
ISO-zertifizierte Fabriken
Bratpfanne aus Edelstahl mit Fisch und Zitrone

Material · Edelstahl

Edelstahl. Kruste, Bratensatz und Soße.

Klare Linien, Griffe aus Stahl und keine Beschichtung – Pfannen und Töpfe, die so aussehen, wie sie arbeiten. Stahl ohne Beschichtung sorgt für Kruste und Soße, und ein Deckel passt auf Pfanne und Topf in derselben Größe – so gehört die Serie zusammen.

2,5 mm
Drei Schichten mit versiegeltem Rand
360 °C
im Backofen – die Pfanne kann direkt hinein
Alle
Herdarten – auch Induktion

Vergleichen

Die passende Oberfläche finden

Dieselbe 3-Ply-Konstruktion, dieselbe gleichmäßige Wärme. Nur die Innenseite ist anders.

Wischen, um alle zu sehen ›

Edelstahl
Hybrid
Keramik
Innenseite
304-Edelstahl ohne Beschichtung
Stahlmuster und Keramik
Keramische Beschichtung
Geeignet für
Kruste, Bratensatz und Soße
Braten mit wenig Fett
Eier, Fisch und Pfannkuchen
Küchenhelfer aus Metall
Ja
Ja – ohne scharfe Kanten
Nein – Holz, Silikon oder Nylon
Backofenfest bis
360 °C
260 °C
260 °C
Bratgut löst sich
Mit Fett und Vorheizen
Mit wenig Fett
Mit wenig Fett
Spülmaschine
Spülmaschinenfest
Handwäsche empfohlen
Handwäsche empfohlen
Garantie
Lebenslang auf die Konstruktion
5 Jahre auf die Beschichtung
5 Jahre auf die Beschichtung
Bratpfanne ab
39 €
49 €
39 €

Im Einsatz in Profiküchen

»Ich muss mich auf jedes Gerät in meiner Küche verlassen können.«

Santiago, Koch im Bolo, Vesterbro
Aus dem Film über das Bolo · aus dem Spanischen übersetzt

Koch Santiago in der Küche des Bolo
Koch SantiagoBoloVesterbro
Bratpfanne aus Edelstahl in der Küche von Bryggerens Spisekammer
RestaurantBryggerens SpisekammerKopenhagen V
Lachs wird in der Küche des Sushi Taro geschnitten
RestaurantSushi TaroHelsingør
Der Gastraum im Allégade 10
RestaurantAllégade 10Frederiksberg

Bewertungen

Das sagen unsere Kunden

4,7 von 5

23 Bewertungen

  • 5 ★18
  • 4 ★4
  • 3 ★1
  • 2 ★0
  • 1 ★0

Kvaliteten kan mærkes

tung, men det gør også resultatet mere stabilt.

Mads Enevold

skinnende flot

står fremme på komfuret, fordi den bare ser eksklusiv ud ✨

Anne-Louise Riis

bruger den hver dag

kylling, grøntsager, sovs – alt bliver bedre i den her.

Trine Ager

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3-Ply Edelstahl

Fragen und Antworten

Das fragen unsere Kunden am häufigsten. Wenn du eine andere Frage hast, antworten wir innerhalb von 3 Werktagen.

Welche Oberfläche soll ich wählen?

Edelstahl für Kruste, Bratensatz und Soße. Hybrid zum Braten mit wenig Fett – verträgt auch Küchenhelfer aus Metall. Keramik für Eier, Fisch und Pfannkuchen.

Funktionieren die Pfannen auf Induktion und im Backofen?

Ja. Alle 3-Ply-Pfannen funktionieren auf allen Herdarten, auch auf Induktion. Edelstahl ist backofenfest bis 360 °C, Hybrid und Keramik bis 260 °C.

Warum bleibt das Bratgut am Edelstahl hängen?

Edelstahl braucht Hitze und Fett. Heiz die Pfanne vor, bis ein Wassertropfen darüber tanzt, gib dann Öl hinein und wende erst, wenn sich das Bratgut von selbst löst.

Darf ich Küchenhelfer aus Metall benutzen?

Ja, bei Edelstahl und Hybrid – bei Hybrid ohne scharfe Kanten. Bei Keramik nimmst du Holz, Silikon oder Nylon.

Dürfen sie in die Spülmaschine?

Edelstahl ist spülmaschinenfest. Hybrid und Keramik halten am längsten mit Handwäsche und einem weichen Schwamm.