GENIALT!
Jeg er håbløs til slibesten. Den her er 100% idiotsikker. Tænd, træk kniven igennem et par gange i hver slids. Færdig. Mine knive er som nye!
Thomas V.
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3-Ply Edelstahl
3-Ply KeramikPFAS-frei
3-Ply HybridPFAS-frei
Emailliertes GusseisenMacht stumpfe Messer in drei Stufen wieder scharf – ohne Übung. Grobschliff, Feinschliff und Politur. Diamantbeschichtete Scheiben und ein magnetischer Staubfänger.
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Abgedeckt: Herstellungsfehler.
Nicht abgedeckt: Normale Abnutzung und Sturzschäden.
Schick uns deine Bestellnummer und ein paar Fotos über das Reklamationsportal. Ist der Fehler abgedeckt, reparieren oder ersetzen wir das Produkt – oder wir finden ein gleichwertiges Modell, falls es deines nicht mehr gibt.
Die Garantie gilt zusätzlich zur gesetzlichen Gewährleistung von 2 Jahren und schränkt diese nicht ein.
Schalt das Gerät ein und zieh das Messer durch.
Der Schärfer hat drei Stufen mit diamantbeschichteten Scheiben: Die grobe (Körnung 360) stellt die Schneide wieder her, die feine (Körnung 600) schärft sie, und die letzte Stufe poliert. Die Winkel sind fest eingestellt, du ziehst das Messer also nur langsam durch jeden Schlitz.
Ein magnetischer Staubfänger sammelt den Schleifstaub, rutschfeste Füße halten den Schärfer an seinem Platz, und ein eingebauter Schutz schaltet ihn bei Überhitzung ab.
Für westliche Messer mit glatter Schneide, z. B. Classic. 28 × 10,5 × 9,5 cm.
Länge × Breite × Höhe.
Elektrischer Messerschärfer aus ABS-Kunststoff mit diamantbeschichteten Schleifscheiben, magnetischem Staubfänger und rutschfesten Gummifüßen
Passt dazu

Material · Diamant
Ein Wetzstahl richtet die Schneide zwischen zwei Schliffen wieder auf – ein paar leichte Züge, und sie steht wieder gerade. Reicht der Wetzstahl nicht mehr, ist es Zeit zu schleifen.
Im Einsatz in Profiküchen
»Ich muss mich auf jedes Gerät in meiner Küche verlassen können.«
Santiago, Koch im Bolo, Vesterbro
Aus dem Film über das Bolo · aus dem Spanischen übersetzt
Bewertungen
4,8 von 5
40 Bewertungen
Jeg er håbløs til slibesten. Den her er 100% idiotsikker. Tænd, træk kniven igennem et par gange i hver slids. Færdig. Mine knive er som nye!
Thomas V.
Helt seriøst, hvorfor har jeg ikke købt sådan en før? 3-trins systemet er super. Den er også overraskende støjsvag.
Sofie K.
God, effektiv sliber.
Lars P.
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Messerpflege
Das fragen unsere Kunden am häufigsten. Wenn du eine andere Frage hast, antworten wir innerhalb von 3 Werktagen.
Beim Wetzen richtest du die vorhandene Schneide auf. Beim Schleifen trägst du Stahl ab und formst eine neue.
Wetz Classic-Messer nach jedem 2. bis 4. Einsatz am Wetzstahl, Shōjin-Messer ziehst du im selben Rhythmus mit leichten Zügen auf dem Schleifstein ab. Schleif das Messer, wenn das nicht mehr reicht – bei den meisten 2–3 Mal im Jahr.
Der Wetzstahl und die Messerschärfer sind für westliche Messer mit glatter Schneide, z. B. Classic. Messer aus hartem Stahl wie Shōjin schleifst du auf dem Wasserschleifstein – dort ziehst du sie auch zwischendurch ab, nicht am Wetzstahl.
15° pro Seite – so sind Shōjin und Classic geschliffen. Der elektrische Messerschärfer hat feste Winkel. Am manuellen Messerschärfer stellst du das Drehrad stufenlos von 24° bis 48° insgesamt ein – das sind 12–24° pro Seite. Für Shōjin und Classic stellst du es auf 30° (15° pro Seite).
Wetzstahl und Schleifsteine haben 2 Jahre Garantie auf Herstellungsfehler, der manuelle und der elektrische Messerschärfer 5 Jahre. Schleifsteine nutzen sich beim Gebrauch ab – normaler Verschleiß ist deshalb nicht abgedeckt.