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Geröstete Möhren mit Honig, Ingwer und Sesam

Geröstete Möhren mit Honig, Ingwer und Sesam

Möhren, in der Pfanne angebraten, zugedeckt weich gedämpft und in einer Glasur aus Butter, Honig und frischem Ingwer geschwenkt, bis sie glänzen. Die größten werden längs halbiert, damit alle zur gleichen Zeit gar sind. Gerösteter Sesam und etwas Zitronensaft kommen zum Schluss darüber. Serviere die Möhren zu Fisch, Hähnchen oder Getreidegerichten.

Vorbereitung
10Min.
Kochzeit
20–25Min.
Gesamtzeit
ca.30–35Min.
Menge
1×
Für dieses Rezept nehmen wir Bratpfanne – 3-Ply Hybrid Ab 49 € Produkt ansehen

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 °C vorgeizen und eine Auflaufform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen. Den Honig über die Birnen träufeln und kleine Butterflocken darauf verteilen. Mit Zimt und Ingwer bestreuen.

  3. Die Birnen 35–40 Minuten backen, bis sie weich sind und leicht goldbraune Ränder bekommen haben.

  4. Die warmen Birnen auf Tellern oder in kleinen Schalen anrichten.

  5. Einen großzügigen Löffel Vanillejoghurt in die Mitte jeder Birne oder daneben geben und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

  6. Vor dem Servieren etwas frische Orangenschale über das Dessert reiben, um ihm einen frischen und aromatischen Abschluss zu verleihen.

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Ausstattung für das Rezept

Bratpfanne aus 3-Ply Hybrid, Ø20 cm, schräg von vorn #Größe_20 cm Bratpfanne – 3-Ply Hybrid Ab 49 € Emaillierter Gusseisentopf Ø28 cm in Moosgrün mit Deckel, schräg von vorn #Farbe_Moosgrün Emaillierter Gusseisentopf – Ø28 cm, 6 Liter 115 € Bratpfanne aus 3-Ply Edelstahl, Ø20 cm, schräg von vorn #Größe_20 cm Bratpfanne – 3-Ply Edelstahl Ab 39 € Emaillierter Gusseisentopf Ø20 cm in Moosgrün mit Deckel, schräg von vorn #Farbe_Moosgrün Emaillierter Gusseisentopf – Ø20 cm, 2 Liter 75 €

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