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Tomatensalsa

Tomatensalsa

Rohe Tomatensalsa aus reifen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Basilikum, verrührt mit Olivenöl und etwas Zitronensaft oder Essig – eine stückige, frische Alternative zu Ketchup. Sie wird nicht gekocht, deshalb bestimmt die Reife der Tomaten den Geschmack.

TippLass die Salsa 5–10 Minuten ziehen, bevor du sie auf den Tisch stellst.

Vorbereitung
15Min.
Kochzeit
–
Gesamtzeit
ca.15Min.
Menge
1×
Für dieses Rezept nehmen wir Shōjin Kashi Kochmesser – Walnuss 165 € Produkt ansehen

Zutaten

Zubereitung

  1. Wasch die Tomaten und entferne den Stielansatz. Schneide sie in kleine Würfel oder hack sie grob – je nachdem, wie stückig du die Salsa magst.

  2. Vermisch die Tomaten in einer Schüssel mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch.

  3. Gib Olivenöl und Zitronensaft oder Essig dazu – so bekommen die süßen Tomaten etwas Säure.

  4. Heb das Basilikum erst zum Schluss unter, damit es Farbe und Aroma behält.

  5. Schmeck mit reichlich Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab.

  6. Lass die Salsa vor dem Servieren 5–10 Minuten ziehen.

GuideMesserset: die drei Messer, die du brauchst

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Ausstattung für das Rezept

Shōjin Kashi Kochmesser mit Walnussgriff, 20 cm, von vorn auf hellem Hintergrund Shōjin Kashi Kochmesser – Walnuss 165 € Shōjin Suna Kochmesser, 20 cm, von vorn auf hellem Hintergrund Shōjin Suna Kochmesser 99 € Shōjin Suna Brotmesser, 20 cm, von vorn auf hellem Hintergrund Shōjin Suna Brotmesser 99 € Shōjin Suna Santokumesser, 18 cm, von vorn auf hellem Hintergrund Shōjin Suna Santokumesser 99 €

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